Давай попробуем! Кулинарные рецепты

1. Распластовать куриное филе отбить с помощью кухонного молотка до одинаковой толщины
2. Выложить на филе очищенные креветки (панцири не выбрасываем!)
3. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и посыпать лимонной цедрой. Посыпать рубленным укропом. Свернуть в рулет.
4. Завернуть рулеты в пищевую пленку или фольгу (фольгу предварительно смазать маслом). Взять глубокую сковороду, налить в нее на 2 см воды и положить рулеты. Поставить в предварительно разогретую до 120 градусов духовку на 30 минут.
5. Нарезать морковь ломтиками произвольного размера (или натереть на терке), лук полукольцами. Потушить лук, морковь и креветочные панцири, добавив чеснок, орегано, лавровый лист.
6. Развести крахмал в небольшом количестве бульона. Добавить к овощам томаты, бульон и разведенный крахмал. Тушить 5-7 минут на среднем огне, помешивая.
7. Снять с рулетов пленку (или фольгу) и обжарить их на масле до золотистой корочки.
8. Достать из соуса лавровый лист и хорошо пробить соус в блендере.
9. Рулеты разрезать наискосок пополам , поставить на тарелку. Рядом полить соус, рулет посыпать маком и украсить розмарином (можно веточкой тимьяна). В качестве гарнира отлично подойдет рис.

1.

2-3.

4.

5.